Рецепта

Яйца по панагюрски

Яйца по панагюрски
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 10 мин.
Порции: 2


 
Продукти:

  • 5 яйца
  • 50 г краве масло
  • 250 г кисело мляко
  • 75 г сирене
  • 1/2 с. л. оцет
  • 1 скилидка чесън
  • щипка червен пипер
  • сол
Приготвяне:

• За рецептата "Яйца по панагюрски" във вряща подсолена и подкиселена с оцет вода се пускат яйцата едно по едно (от ниско много внимателно).
• Варят се, докато белтъкът побелее.
• За рецептата "Яйца по панагюрски" към киселото мляко се прибавят счуканият чесън, сол и настърганото сирене, разбъркват се и се разпределят в чиниите.
• Отгоре се поставят забулените яйца.
• Посоляват се с червен пипер.
• Поливат се със запърженото (до светлозлатист цвят) масло.
• Ястието "Яйца по панагюрски" се сервира веднага след приготвянето му.
Бележки:

** Рецепта за Яйца по панагюрски - тази рецепта за Яйца по панагюрски съдържа продукти за 2 порции
*** Класическа рецепта за Яйца по панагюрски поширани яйца със сос от сирене и кисело мляко.