Рецепта

Праз с моркови и ориз

Праз с моркови и ориз
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 35 мин.
Порции: 4


 
Продукти:

  • 350 г праз лук
  • 2 моркова
  • 1 с. л. олио или зехтин
  • 2 малки домата
  • 2 с. л. дългозърнест ориз
  • 200 мл вода
  • щипка захар

сол
1 с. л. ситно нарязан копър
Приготвяне:

• Праз лукът се почиства, отстранява се зелената част, а бялата се нарязва на тънки кръгчета.
• Морковите се измиват, обелват и се нарязват на тънки шайби.
• Мазнината се сгорещява в голяма тенджера.
• Пускат се праз лукът и морковите.
• Задушават се на тих огън 10 минути.
• Доматите се измиват и попарват с гореща вода.
• Обелват се, почистват от семената, след което се настъргват на ренде.
• Изсипват се при зеленчуците.
• Всичко се разбърка и се прибавя оризът.
• Сипва се водата.
• Подправят се със захар и сол.
• Довежда се до кипване, след което тенджерата се похлупва.
• Ястието се оставя да къкри на тих огън 35 минути.
• Накрая се поръсва със ситно нарязан копър.
• Празът с моркови и ориз се поднася топъл или студен.
Бележки:

** Типична и любима зимна рецепта, която освен това и доста икономична :-) Опитайте нашата рецепта и ще останете доволни.