Рецепта

Капама с лапад

Капама с лапад
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 25 мин.
Порции: 4


 
Продукти:

  • 1 и 1/2 кг лапад
  • магданоз
  • копър
  • сол на вкус
  • 1 ч. л. червен пипер
  • щипка млян черен пипер

5 стерилизирани червени чушки
1 лютиво чушле
100 г маргарин
Приготвяне:

• за рецептата "Капама с лапад" лападът се измива добре и дръжките се отрязват.
• Листата, цели или едро нарязани, се нареждат в плитък съд, поръсват се с нарязан магданоз, копър, сол, червен и черен пипер.
• Тук-там се слагат ивици от червените чушки и кръгчета от лютивото чушле.
• Върху сместа за рецептата "Капама с лапад" се пръсват бучици маргарин.
• Сипва се малко вода и се захлупва.
• Капамата с лапад се задушава на тих огън до пълно омекване.

СЪВЕТ към рецептата "Капама с лапад"

• Капамата с лапад се сервира с кисело мляко.
Бележки:

Рецепта за Капама с лапад - източник на рецепта и снимката сп."Кулинарен Журнал"
Капамата е традиционно българско национално ястие. Продуктите се редят на пластове и се заливат с течност. Пекат се във фурна, но могат да се приготвят и на котлон.