рецепта
Шоколадови пастички с глазура
Десерти
Българска
Рецептата "Шоколадови пастички с глазура" беше добавена на
Продукти
брашно | 280 г |
захар | 400 г |
сода | 1 ч.л. |
Канела | 1 ч.л. мляна |
сол | 1/4 ч. л. |
вода | 180 мл |
краве масло | 110 г |
натурално какао | 30 г |
120 мл кисело мляко 0,1 % | |
ванилена есенция | 1 ч.л. |
яйца | 2 |
За глазурата:
краве масло | 85 г |
80 мл прясно мляко 1,5 % | |
натурално какао | 30 г |
пудра захар | 300 г |
100 г печени и начупени орехи | |
ванилена есенция | 2 ч.л. |
Приготвяне
• Фурната се загрява до 190 градуса.
• Тава за печене (38 x 25 x 2,5 см) се намаслява и се поръсва с 2 ч. л. брашно.
• В голяма купа брашното се смесва със захарта, содата, канелата и солта.
• В малка тенджерка се нагрява водата с маслото и какаото.
• При постоянно бъркане се довежда до кипване.
• Дръпва се от огъня и се прибавя при брашното.
• С помощта на миксера се разбива добре до еднородна смес.
• Прибавят се киселото мляко, ванилената есенция и яйцата.
• Отново се разбива добре.
• Тестото се излива в тавата за печене.
• Блатът се пече около 17-20 минути.
• През това време се прави глазурата.
• В малка тенджера се загряват маслото, прясното мляко и какаото.
• При постоянно бъркане сместа се довежда до кипване.
• Дръпва се от огъня и постепенно се добавят пудрата захар, орехите и ванилената есенция.
• Готовата глазура се излива върху горещия блат.
• Тестото леко се надига при печенето, затова глазурата се излива бавно, за да може малко да попие.
• Така приготвеният блат се оставя да изстине напълно.
• Нарязва се на 20 квадрата или 40 правоъгълници.
Бележки
** Приблизителна цена: 9 лв.
*** Време за приготвяне: 50 минути
**** Тази рецепта съдържа продукти за 20 порции
Етикети: шоколад , десерти , сладки мъфини и кексчета