Рецепта

Кекс с яйчен ликьор

Кекс с яйчен ликьор
Продукти:

  • 4 яйца
  • 250 г захар
  • 200 мл олио
  • 200 мл яйчен ликьор
  • 50 г шоколадови стърготини
  • 300 г брашно тип 500
  • 1 пакетче (10г) бакпулвер

100 г пудра захар
3 с. л. яйчен ликьор
Приготвяне:

• Фурната се загрява на 200 С.
• Огнеупорна правоъгълна форма (30 см) се намаслява.
• Яйцата се разбиват със захарта до гъста и дебела пяна.
• Прибавят се олиото и ликьорът.
• Тестото се разбърква.
• Добавят се шоколадовите стърготини, брашното и бакпулверът.
• Тестото се разбърква добре, след което се изсипва във формата.
• Кексът се пече 45-50 минути.
• Готовият кекс се оставя да изстине във формата 10 минути, след което се изважда.
• Прехвърля се върху метална скара да изстине напълно.
• Пудрата захар се разбърква с 3 с. л. ликьор много добре.
• С приготвената глазура се покрива кексът.
• Кексът с яйчен ликьор се поднася, нарязан на филии.