рецепта

Есенна крем супа

Есенна крем супа

3.63 5 8

Крем супи

Българска

Рецептата "Есенна крем супа " беше добавена на

Добави коментар

Продукти

Тиква 400 г обелена и почистена
вода 600 мл
Дафинов лист 1
Индийско орехче щипка
смлян черен пипер
сол
гъби (печурки) 200 г
морков 1
1 малка глава кромид лук
2 триъгълничета топено сирене
Чесън 2 скилидки
заквасена сметана 2 с.л.
олио 1 с.л.
краве масло 1 с.л.
ситно нарязани ароматни градински подправки

• Тиквата се нарязва на кубчета.

• Сварява се в 600 мл вода заедно с дафиновия лист, индийското орехче, солта и черния пипер.

• Отделно в тиган се сгорещява олиото.

• Прибавя се кравето масло.

• Добавят се ситно нарязаният лук, настърганият морков и нарязаните на филийки гъби.

• Готвят се до омекване и придобиване на златист цвят.

• Половината от гъбената смес се изсипва в тенджерата при омекналата тиква.

• Добавят се нарязаното на кубчета топено сирене и пресованите скилидки чесън.

• Супата се оставя да кипи 2 минути.

• Отстранява се дафиновият лист, а супата се прехвърля в кана на блендер или кухненски робот.

• Добавя се сметаната.

• Всичко се смила до консистенция на пюре.

• Супата се връща обратно в тенджерата.

• Добавя се останалата гъбена смес.

• Супата се загрява и се поднася топла.

• По желание есенната крем супа се поръсва със ситно нарязаните ароматни градински подправки.