Оризова супа със сирене

Приготвяне:

• Оризът се вари до готовност, след което се измива под течаща вода.
• Лукът, морковът и картофът се почистват.
• Лукът се нарязва на дребно, морковът на тънки ивички, а картофът се настъргва на едро ренде.
• В тенджерата се сгорещява мазнината и се запържват лукът и морковите.
• Сипва се бульонът и се добавя настърганият картоф.
• Супата се вари 15-20 минути.
• Прибавя се оризът и настърганото на едро ренде сирене.
• Довежда се до кипване, след което се похлупва.
• Огънят се изключва, а супата се оставя да престои 10 минути.
• Разпределя се по чинии, като отгоре се поръсва със ситно нарязан магданоз и настъргано сирене.
• Оризовата супа със сирене се поднася веднага.