Рецепта

Лимонови мъфини

Лимонови мъфини
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 25 мин.
Порции: 12


 
Продукти:

  • 1 лимон
  • 3 яйца
  • 300 г захар
  • 100 мл олио
  • 280 г брашно тип 500
  • 1 и 1/2 ч. л. бакпулвер

1 ч. л. ванилова захар или есенция
200 г заквасена сметана или кисело мляко
Приготвяне:

• За рецептата "Лимонови мъфини" форма за мъфини (12 броя) се намаслява и се набрашнява или се застила с хартиени кошници.
• Фурната се загрява на 200 С.
• Лимонът се измива, след което се настъргва кората (1-2 ч. л. ).
• Изстисква се сокът от лимона (50 мл).
• Яйцата се разбиват със захарта.
• Прибавят се олиото, лимоновият сок и настърганата кора.
• Всичко се разбърква.
• Отделно брашното се пресява с бакпулвера и ваниловата захар.
• Сухата смес се изсипва при яйцата.
• Тестото се разбърква и се добавя сметаната.
• Всичко внимателно се разбърква.
• Разпределя се във формата.
• Лимоновите мъфини се пекат за 20-25 минути.
Бележки:

Рецепта за Лимонови мъфини - ароматни и много вкусни лимонови мъфини ще имате за закуска, ако приготвите по нашата рецепта тези мъфини :-)