рецепта
Яхния от моркови и картофи
Гответе с мен
Супи от месо
Българска
Рецептата "Яхния от моркови и картофи" беше добавена на
Продукти
наденица | 100 г кренвирши или |
кромид лук | 2 глави |
Картофи | 400 г |
Моркови | 500 г |
краве масло | 1 с. л. |
зеленчуков бульон | 700 мл |
сол | |
смлян черен пипер | |
Индийско орехче | щипка |
4 стръка магданоз |
Приготвяне
• Надениците се нарязват на кръгчета с дебелина 1/2 см.
• Лукът, картофите и морковите се почистват.
• Лукът се нарязва на дребни кубчета.
• Картофите се нарязват на кубчета 1 1/2 см, а морковите по диагонал 1/2 см.
• В тенджерата се разтопява маслото.
• Запържват се надениците за по 3 минути от всички страни, след което се изваждат и се оставят на страна.
• В същата тенджера се запържва лукът до омекване.
• След което се прибавят картофите и се запържват 2 минути.
• Сипва се бульонът и ястието се похлупва с капак.
• Готви се на среден огън 5-8 минути.
• Добавят се морковите.
• Ястието се оставя да се готви още 10-12 минути.
• Прибавят се изпържените наденици.
• Яхнията се оставя да къкри още 3 минути и се сваля от котлона.
• Подправя се със сол, черен пипер и индийско орехче.
• Яхнията от моркови и картофи се разпределя по чинии и се поръсва с едро нарязан магданоз.
Етикети: супи от месо , кренвирши , наденица , яхния