рецепта

Яхния от моркови и картофи

Яхния от моркови и картофи

3 5 2

Супи от месо

Българска

Рецептата "Яхния от моркови и картофи" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

наденица 100 г кренвирши или
кромид лук 2 глави
Картофи 400 г
Моркови 500 г
краве масло 1 с. л.
зеленчуков бульон 700 мл
сол
смлян черен пипер
Индийско орехче щипка
4 стръка магданоз

• Надениците се нарязват на кръгчета с дебелина 1/2 см.

• Лукът, картофите и морковите се почистват.

• Лукът се нарязва на дребни кубчета.

• Картофите се нарязват на кубчета 1 1/2 см, а морковите по диагонал 1/2 см.

• В тенджерата се разтопява маслото.

• Запържват се надениците за по 3 минути от всички страни, след което се изваждат и се оставят на страна.

• В същата тенджера се запържва лукът до омекване.

• След което се прибавят картофите и се запържват 2 минути.

• Сипва се бульонът и ястието се похлупва с капак.

• Готви се на среден огън 5-8 минути.

• Добавят се морковите.

• Ястието се оставя да се готви още 10-12 минути.

• Прибавят се изпържените наденици.

• Яхнията се оставя да къкри още 3 минути и се сваля от котлона.

• Подправя се със сол, черен пипер и индийско орехче.

• Яхнията от моркови и картофи се разпределя по чинии и се поръсва с едро нарязан магданоз.