Рецепта

Пилешка супа с ориз и лимон

Пилешка супа с ориз и лимон
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 25 мин.
Порции: 4


 
Продукти:

  • 2 ч. л. зехтин
  • 1 (80 г) глава кромид лук
  • 1 л (4 ч. ч.) пилешки бульон
  • 400 г пилешко филе
  • 65 г (1/3 ч. ч.) ориз
  • 2 яйца
  • 80 мл (1/3 ч. ч.) лимонов сок

2 с. л. ситно нарязан магданоз
Приготвяне:

• Зехтинът се загрява в тенджера.
• Прибавя се нарязаният на дребно лук.
• Задушава се няколко минути до омекване.
• Сипва се бульонът и се добавя нарязаното на кубчета пилешко филе.
• Добавя се оризът и супата се довежда до кипване.
• Огънят се намалява.
• Супата се оставя да къкри похлупена 20 минути или докато оризът омекне.
• Отделно яйцата се разбиват заедно с лимоновия сок.
• Към тях се добавят 125 мл (1/2 чаена чаша) гореща супа.
• След разбъркването сместа се изсипва в тенджерата.
• Пилешката супа с ориз и лимон се разбърква и се сваля от котлона.
• Разпределя се по чинии и се поръсва с магданоз.
Бележки:

** Рецептата Пилешка супа с ориз и лимон е една от много рецепти от гръцката кухня, които можете да срещнете и под името Авголемоно - гръцка пилешка супа. Вкусна и лесна за приготвяне рецепта, опитайте :-) ще Ви хареса !