Рецепта

Най-вкусната картофена супа

Най-вкусната картофена супа
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 30 мин.
Порции: 4-6


 
Продукти:

  • 6 средни картофа
  • 2 глави кромид лук
  • 2 скилидки чесън
  • 2 с. л. краве масло
  • 40 г брашно тип 500
  • 1/2 ч. л. суха горчица
  • 1 л пилешки бульон

60 мл готварска сметана
40 г настъргано сирене
смлян черен пипер и сол
смляно индийско орехче
начупен пържен бекон
ситно нарязан магданоз
крутони
Приготвяне:

• За рецептата "Най-вкусната картофена супа" картофите се измиват и се обелват.
• Нарязват се на кубчета.
• Лукът и чесънът се обелват и се нарязват на ситно.
• В тенджерата се разтопява маслото.
• Добавят се лукът и чесънът.
• Готвят се 5 минути или докато омекнат.
• Прибавят се сухата горчица и брашното.
• Запържват се за 1 минута, като се разбъркват непрекъснато.
• Сипва се бульонът и картофите.
• Супата се готви 20 минути или докато омекнат картофите.
• Картофите се намачкват или заедно с течността се пюрират в блендер.
• Добавят се сметаната и сиренето.
• Супата се разбърква добре.
• Загрява се, докато сиренето се разтопи.
• Подправя се със сол, черен пипер и щипка индийско орехче.
• Супата се разпределя по чинии.
• Най-вкусната картофена супа по желание се гарнира с бекон, магданоз и крутони.
Бележки:

Рецепта за Най-вкусната картофена супа - рецепта, която изцяло оправдава името си, защото след като я приготвите ще стане номер 1 в класацията Ви за картофени супи :-)