Рецепта

Салата от карфиол със заливка

Салата от карфиол със заливка
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 10 мин.
Порции: 4


 
Продукти:

  • 1 глава карфиол
  • 1 краставица
  • 1 кисела краставичка
  • 1 стрък целина
  • 2 твърдо сварени яйца
  • 2 с. л. майонеза
  • 1 с. л. горчица

1 с. л. прясно изстискан лимонов сок
ситно нарязан магданоз
Приготвяне:

• Главата карфиол се накъсва на розички и се измива.
• Слага се в тенджера и се залива с подсолена вода.
• Розичките карфиол се варят до омекване и се отцеждат.
• Междувременно целината, яйцата и краставиците се нарязват на много ситно.
• Разбъркват се с охладените розички карфиол.
• Добавя се ситно нарязаният магданоз.
• Салатата се залива със заливката и се разбърква добре.
• Изсипва се в подходяща чиния за сервиране.
• По желание салатата от карфиол със заливка се поръсва с допълнително магданоз.
Бележки:

Рецепта за Салата от карфиол със заливка - вкусна салата с карфиол за който англичаните си имат поговорка : „Най-хубавите цветя са цветовете на карфиола."