Рецепта

Въздушни бухти (оладьи)

Въздушни бухти (оладьи)
Подготовка: 30 мин.
Готвене: 10 мин.
Порции: 15-18


 
Продукти:

  • 250 г кисело мляко
  • 1 яйце
  • 2 с. л. разтопено масло
  • 1 ч. л. ванилова есенция
  • 140-150 г брашно
  • 2 с. л. захар
  • 1/4 ч. л. сол
  • 1/2 ч. л. сода
  • 1 ч. л. бакпулвер
Приготвяне:

• В купа се разбиват добре киселото мляко, яйцето, маслото, захарта и ванилията.
• Отделно се пресява брашното със солта, содата и бакпулвера.
• Сега най-важното : сухите съставки се изсипват към мокрите и разбърква, но само колкото сухите да се смесят с мокрите съставки.
НЕ ТРЯБВА да се бърка до гладка смес.
• Тестото трябва да изглежда на буци (след "втасването" ще изчезнат).
• Оставя се настрани за 15-20 минути.
• В намаслен и загрят тиган въздушните бухти (оладьи) (оформят се с помощта на супена лъжица) се пържат до готовност.

ВАРИАНТ

• Към тестото може да се добави нарязаните на кубчета ябълки или горски ягоди.
Бележки:

Рецепта за Въздушни бухти (оладьи) - тиганици, бухти - както и да ги наречете това си остава ТОП рецепта в сайта :-) Вкусни, меки и въздушни бухти за закуска - идеални са.