Рецепта

Мъфини със сирене и маслини

Мъфини със сирене и маслини
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 30 мин.
Порции: 12


 
Продукти:

  • 70 г черни маслини без костилки
  • 200 г сирене Фета или краве сирене
  • 250 г брашно тип 500
  • 1 с. л. накълцани иглички от розмарин
  • 2 и 1/2 ч. л. бакпулвер
  • 1/2 ч. л. сода
  • сол

смлян черен пипер
1 яйце
80 мл олио или зехтин
300 г кисело мляко
Приготвяне:

• За рецептата "Мъфини със сирене и маслини" фурната се загрява на 180 С.
• Форма за мъфини (12 броя) се намаслява или се застила с хартиени кошници.
• Маслините се нарязват на шайби, а 150 г сирене се нарязва на дребни кубчета.
• Останалите 50 г се намачкват с вилица на едри трохи.
• В голяма купа се смесват брашното, маслините, розмаринът, бакпулверът, содата, солта и черният пипер.
• В друга купа се разбъркват яйцето, киселото мляко и мазнината.
• Мократа смес се изсипва при сухата смес.
• Тестото за мъфини със сирене и маслини се разбърква много бързо, колкото да се смесят двете смеси.
• Разпределя се половината тесто във формата за мъфини.
• Поставят се по няколко кубчета сирене върху всеки мъфин.
• Покриват се с останалото тесто.
• Накрая се поръсват с трохите от сиренето.
• Мъфините със сирене и маслини се пекат 25-30 минути на средна скара.
• Охлаждат се 5 минути във формата, след което се изваждат.
• Поднасят се топли или студени.
Бележки:

Рецепта за Мъфини със сирене и маслини - вкусни, солени мъфини подходящи за закуска, мезе или за пикник.