Рецепта

Шоколадови мъфини с червено цвекло

Шоколадови мъфини с червено цвекло
Подготовка: 15 мин.
Готвене: 25 мин.
Порции: 12


 
Продукти:

  • 2 (500 г) големи глави червено цвекло
  • 260 г брашно с бакпулвер
  • 35 г какао на прах
  • 220 г фина захар
  • 80 мл олио
  • 80 г кисело мляко
Приготвяне:

• Червено цвекло се измива и се сварява до омекване.
• Обелва се и се пасира в блендер или с ръчен пасатор до гладко пюре.
• Необходими са 330 мл от пюрето.
• Фурната се загрява на 200 С.
• Формата се мъфини се намаслява или се застила с хартиени кошници.
• Яйцата се разбиват със захарта, олиото и киселото мляко.
• Добавят се брашното и какаото.
• Накрая се прибавя и пюрето.
• Всичко внимателно се разбърква.
• Тестото се разпределя във формата.
• Шоколадовите мъфини с червено цвекло се пекат за 20-25 минути.
Бележки:

Рецепта за Шоколадови мъфини с червено цвекло - шоколадови мъфини с един зеленчук, който придава сладост и красив червен цвят на мъфините :-) Ако не сте опитвали досега печива с цвекло, то е време да пробвате тази вкусна рецепта :-)