Рецепта

Пица с картофи и риган

Пица с картофи и риган
Подготовка: 60 мин.
Готвене: 20 мин.
Порции: 4


 
Продукти:

  • 2 ч. л. суха мая
  • 1/2 ч. л. захар
  • 180 мл топла вода
  • 300 г брашно
  • 1 ч. л. сол
  • 2 с. л. зехтин
  • 2 с. л. грис

1/3 връзка риган
6 (720 г) картофи
3 скилидки чесън

2 с. л. зехтин, допълнително
1/2 ч. л. едра морска сол
1 с. л. пресен риган, допълнително
Приготвяне:

• За рецептата "Пица с картофи и риган " в малка купа маята се размива във водата заедно със захарта.
• Покрива се и се оставя на топло за 10 минути.
• В голяма купа се пресява брашното заедно със солта, прибавя се шупналата мая и зехтинът.
• Омесва се меко тесто за рецептата "Пица с картофи и риган " (ако е необходимо, се добавя още малко вода).
• Прехвърля се върху набрашнена повърхност и се меси още 10 минути.
• Омесеното тесто трябва да бъде еластично и гладко.
• Поставя с в намаслена купа и се покрива.
• Оставя се на топло място да втаса за 1 час или докато увеличи обема си 2 пъти.
• Фурната за рецептата "Пица с картофи и риган " се загрява на 220-240 С.
• Втасалото тесто се премесва и се разделя на две.
• Всяка половина се разточва с размер 20х30 см, които се поставят в намаслени тави.
• Отгоре се поръсва с гриста и се надупчват с вилица.
• Чесънът се пресова и се разбърква с 2 с. л. зехтин.
• Върху тестото за рецептата "Пица с картофи и риган " се разпределя ситно нарязаният риган, след това нарязаните на тънки филийки картофи.
• Отгоре се намазват с чесновия зехтин.
• Пиците с картофи и риган се пекат 20 минути или докато картофите омекнат, а блатът стане хрупкав.
• Преди сервирането пицата с картофи и риган се поръсва с морската сол и допълнителния риган.
Бележки:

Рецепта за Пица с картофи и риган - рецепта как да си приготвите у дома пица с картофи и риган.