рецепта

Супа топчета с тиквички

Супа топчета с тиквички

Рецепта за Супа топчета с тиквички - вкусна, ароматна рецепта за познатата супа топчета, но този път с тиквички :-)
5 5 1

Супи от месо

Подготовка: 15 мин.

Готвене: 30 мин.

Порции: 4-6

Българска

Рецептата "Супа топчета с тиквички" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

зехтин 2 с. л.
кромид лук 1 глава
морков 1
Целина 1 стрък
Тиквички 3 малки
пилешки бульон 1,5 л
паста за супа (звездички, орзо, буквички и т.н) 100 г
настърган Пармезан 40 г

ТОПЧЕТА

2 филии стар хляб без кора
кайма 150 г
2 резена бекон
жълтък 1
настърган Пармезан 30 г
студена вода 60 мл
смлян черен пипер

ТОПЧЕТА

• За рецептата "Супа топчета с тиквички" филиите хляб се накъсват на малки парченца и се поставят в малка купа.

• Заливат се с 60 мл студена вода за 5 минути или докато омекне.

• В друга купа се смесват каймата, ситно нарязаният бекон, жълтъкът и Пармезанът.

• Прибавя се отцеденият хляб и сместа се разбърква.

• Подправя се със смлян черен пипер.

• Със супена лъжица се оформят топчета.

• Нареждат се в чиния и се покриват.

• Поставят се в хладилник или се замразяват.

СУПАТА

• За рецептата "Супа топчета с тиквички" зехтинът се загрява в голяма тенджера.

• Прибавят се дребно нарязаните лук, морков и целина.

• Задушават се, като се разбъркват периодично за 5 минути или докато омекнат.

• Добавят се нарязаните на кубчета тиквички.

• Сипва се бульонът, кипва се.

• Огънят се намалява на среден и супата се вари 10 минути.

• Прибавя се пастата и се вари 10-15 минути.

• Внимателно се прибавят едно по едно топчетата.

• Супата се разбърква.

• Оставя се да къкри 5-7 минути.

• Посолява се и се поръсва със смлян черен пипер.

• Супата топчета с тиквички се сервира като се поръсва с настърган Пармезан.


Бележки

Рецепта за Супа топчета с тиквички - вкусна, ароматна рецепта за познатата супа топчета, но този път с тиквички :-)