Рецепта

Крем супа с моркови и картофи

Крем супа с моркови и картофи
Продукти:

  • 500 г моркови
  • 350 г картофи
  • 30 г краве масло
  • 1 стрък праз
  • 1 л зеленчуков бульон
Приготвяне:

• Ситно нарязаният праз се запържва в маслото.
• След като омекне, се добавят почистените и нарязани моркови и картофи.
• Налива се зеленчуковият бульон.
• Сместа се вари, покрита с капак, докато зеленчуците омекнат напълно.
• Сместа се прехвърля в кухненски комбайн или блендер и се смила на гладко пюре.
• Връща се в тенджерата и се загрява.
• Крем супата с моркови и картофи се разпределя по чинии и се поднася, поръсена с крутони.