Рецепта

Шоколадова торта с малини

Шоколадова торта с малини
Продукти:

  • 100 г брашно
  • 1 ч. л. бакпулвер
  • щипка сол
  • 1 с. л. натурално какао
  • 120 г краве масло
  • 90 г захар
  • 120 г натурален шоколад (мин.56 % какао)
  • 100 мл сварено силно кафе
  • 1 яйце
  • 180 г малини

1 с. л. натурално какао
20 г малини за украса
Приготвяне:

• В тенджера се сипва кафето и се прибавят маслото и захарта.
• На умерен огън се разтопяват продуктите.
• Тенджерата се маха от котлона и се прибавя настърганият шоколад.
• Брашното се пресява заедно с бакпулвера, щипка сол и 1 с. л. какао.
• Изсипва се в шоколадовата смес и се разбърква до еднообразна смес.
• Добавя се яйцето и тестото се разбърква още веднъж.
• Форма за торта с диаметър 18 см се намаслява и се застила с хартия за печене.
• Изсипва се половината от тестото.
• Отгоре се нареждат малините и се покриват с останалото тесто.
• Тортата се пече в предварително загрята фурна на 180-190 С за 50 минути.
• Готовата шоколадова торта с малини се охлажда и се поръсва с останалото какао и се украсява с малини (или с шоколадова глазура).


Шоколадова глазура

75 г натурален шоколад
60 мл течна готварска сметана
12 г краве масло (стайна температура)
1/2 с. л. коняк (по желание)

• Сметаната се кипва и се отнема от котлона.
• Прибавя се настъргания шоколад и маслото (по желание и коняк).
• Разбърква се до пълно разтваряне на маслото и шоколада.
• Топлата глазура се излива върху изстудената торта (задължително върху изстудена торта).
Бележки:

Рецепта за Шоколадова торта с малини - eдна невероятно вкусна, лека и неповторима Шоколадова торта с малини :) Изпечи нашата рецепта за Шоколадова торта с малини и зарадвай близките си !