Рецепта

Франзели

Франзели
Подготовка: 15 мин.
Готвене: 60 мин.
Порции: 4


 
Продукти:

  • 500 мл вода
  • 50 г прясна мая
  • или 22 г суха мая
  • 50 мл олио (зехтин)
  • 2 ч. л. сол
  • 1 с. л. мед
  • около 1 кг брашно
Приготвяне:

• Маята се разтваря в топла вода.
• Половината брашно се разбърква със солта и меда.
• Добавя се останалото брашно.
• Омесва се тесто, като накрая се прибавя олиото.
• Тестото се разделя на 4 части, които се оформят на франзели.
• Поставят се тавата, покриват се и се оставят да втасат.
• Франзелите се мажат със студена вода, поръсват се с мак или сусам и се правят не много дълбоки нарези.
• Пекат се на средно ниво 10 минути в предварително загрята фурна на 250 С.
• Франзелите се изваждат и се слагат да се охладят.
Бележки:

Рецепта за Франзели - как се приготвя класически хляб от френската кухня? Просто следвайте нашата рецепта и изпечете вкусни, меки и домашни франзели :-)