Рецепта

Пица с печени домати, козе сирене и пилешко месо

Пица с печени домати, козе сирене и пилешко месо
Подготовка: 30 мин.
Готвене: 20 мин.
Порции: 2-4


 
Продукти:

  • 500 г коктейлни домати
  • 2 с. л. балсамов оцет
  • 2 с. л. кафява захар
  • 340 г пилешко филе
  • 30 см готов блат за пица

2 с. л. ситно нарязан пресен кориандър
80 г козе сирене
40 г маруля или рокет-салата
Използвани рецепти:

Приготвяне:

• За рецептата "Пица с печени домати, козе сирене и пилешко месо" доматите се нарязват на половинки.
• Нареждат се в огнеупорна тава, която е застлана с хартия за печене.
• Напръскват се със смес от балсамов оцет и захар.
• Доматите за рецептата "Пица с печени домати, козе сирене и пилешко месо" се пекат непокрити в предварително загрята фурна на 220 С около 25-30 минути или докато омекнат.
• Междувременно се изпича пилешкото филе в сгорещен намаслен оребрен тиган или на грил (барбекю), докато месото се опече добре, по 3-4 минути за всяка страна.
• Филето се охлажда за 5 минути и се нарязва на тънки ивички.
• Блатът за пицата се поставя в огнеупорна тава и се пече непокрит в предварително загрята фурна на 220-250 С за 10 минути или докато леко покафенее.
• Отгоре се нареждат доматите, пилешкото месо, кориандърът и натрошеното козе сирене.
• Връща се отново във фурната и се пече непокрита 10-15 минути или докато основата стане златистокафява и хрупкава.
Бележки:

Рецепта за Пица с печени домати, козе сирене и пилешко месо - рецепта за приготвяне в домашни условия пица с печени домати, козе сирене и пилешко месо.