Рецепта

Супа от моркови и топчета от грис

Супа от моркови и топчета от грис
Продукти:

  • 1 л пилешки бульон
  • 2 моркова
  • 3 и 1/2 с. л. брашно тип 500
  • 2 с. л. царевично брашно
  • 1/2 ч. л. бакпулвер
  • 3 с. л. кисело мляко
  • 3 с. л. ситно нарязан магданоз
  • сол
  • смлян черен пипер
Приготвяне:

• Морковите се измиват, почистват се и се нарязват на едро.
• В тенджера пилешкият бульон се довежда до кипване и вътре се пускат нарязаните моркови.
• Варят се на среден огън около 15-18 минути или докато омекнат.
• В това време в малка купа се смесват 2 вида брашно, бакпулверът.
• Разбъркват се и се прибавят нарязаният магданоз и киселото мляко.
• Сместа се посолява и подправя със смлян черен пипер.
• Разбърква се добре и се оставя настрани.
• Сварените моркови се пасират и супата се довежда до кипване.
• Оставя се да къкри на тих огън.
• С помощта на супена лъжица се пускат топчетата от грис в супата.
• След изплуването на топчетата супата се отстранява от котлона.br> • Супата от моркови и топчета от грис се сервира гореща.