рецепта

Шоколадови бисквити Трюфел

Шоколадови бисквити Трюфел

Рецепта за Шоколадови бисквити Трюфел - най - най- вкусните шоколадови бисквити, които някога сте опитвали Изпечете по нашата рецепта и Ви гарантираме, че няма да искате да споделяте с никого дори и една бисквита

5 5 1

Бисквити

Подготовка: 80 мин.

Готвене: 15 мин.

Порции: 40

Българска

Рецептата "Шоколадови бисквити Трюфел" беше добавена на

Има много коментари

Продукти

начупен шоколад 200 г
краве масло 90 г (6 с. л.)
захар 110 г (1/2 ч. ч.)
сол щипка
яйца 3
ванилова есенция 1 ч. л.
брашно 210 г (1 и 1/2 ч. ч.)
какао на прах (горчиво) 25 г (1/4 ч. ч.)
бакпулвер 1/2 ч. л.
пудра захар 188 г (3/4 ч. ч.)

40 броя бисквити

  • За рецептата "Шоколадови бисквити Трюфел" в неголям съд на водна баня се разтопява маслото и шоколадът до еднородна маса.
  • Маха се от огъня и се охлажда, добавя се захарта.
  • Омесва се всичко добре, докато не се разтвори захарта.
  • Добавят се едно по едно яйцата, като след всяко яйце сместа се разбира хубаво с миксер.
  • Добавя се ванилията.
  • Брашното се пресява, какаото, солта и бакпулвера в шоколадовата смес.
  • Отново всичко добре се омесва и се оставя за 1 час (или повече) в хладилника.
  • Купата е покрита с фолио.
  • Фурната за рецептата "Шоколадови бисквити Трюфел" се загрява до 160 С.
  • Тавата се намазва с масло или се постила хартия за печене.
  • Пудрата захар се насипва в неголяма купа (чиния).
  • С чаена лъжица се отчупват парченца тесто от които се правят топки ~ 2,5 см диаметър.
  • Всяка топка се овалва в пудра захар.
  • Всяка бисквита трябва да бъде покрита с ДЕБЕЛ слой пудра захар.
  • Бисквитите се поставят върху хартия на разстояние 4 см.
  • Пекат се 10-15 минути (по време на печене се пукат леко - нормално е).
  • Готовите бисквитите се охлаждат в тавата още 2 минути, след което се изваждат до пълното охлаждане.
  • Шоколадовите бисквити Трюфел могат да бъдат съхранявани в затворени кутии.

Бележки

Рецепта за Шоколадови бисквити Трюфел - най - най- вкусните шоколадови бисквити, които някога сте опитвали Изпечете по нашата рецепта и Ви гарантираме, че няма да искате да споделяте с никого дори и една бисквита