рецепта
Ягодова тарта с лимонов крем
от prokurora
Сладкиши
Подготовка: 60 мин.
Готвене: 60 мин.
Порции: 12
Българска
Рецептата "Ягодова тарта с лимонов крем" беше добавена на
Продукти
яйца | 2 |
брашно | 200 г |
пудра захар | 120 г |
масло | 120 г |
захар | 200 г |
белтъци | 4 |
бита сметана | 1 ч. ч. |
ванилии | 2 |
бакпулвер | 1/2 ч. л. |
Ванилия | 1 |
орехи | 100 г |
прясно мляко | 4 ч. ч. |
жълтъци | 4 |
нишесте | 4 с. л. |
брашно | 2 с. л. |
захар | 1 ч. ч. |
сок от два лимона | |
кора на един лимон | |
ягоди | 500 г |
Приготвяне
• За рецептата "Ягодова тарта с лимонов крем" мекото масло се разбива със захарта на пухкав крем.
• Прибавят се яйцата и ванилията.
• Сместа се разбива добре, след което се добавя брашното, пресято с бакпулвера и ванилията.
• Накрая се слагат накълцаните орехи.
• Тестото за рецептата "Ягодова тарта с лимонов крем" се изсипва в тортена форма, покрита с хартия за печене.
• Блатът се пече в предварително загрята на 170 С фурна.
• Нишестето,брашното и захарта се разбъркват в купа.
• Налива се малко мляко и сместа се прави на гъста и хомогенна каша.
• Прибавят се жълтъците, лимоновата кора, ванилията и лимоновият сок.
• Разбърква се добре и се разрежда с останалото мляко.
• Кремът се вари до сгъстяване като непрекъснато се бърка.
• След като изстине към него се прибавя 1 ч. ч. бита сметана.
• Ягодите се нарязват на парченца и се смесват с лимоновия крем.
• Върху блатът се изсипва крема.
• Белтъците се разбиват на сняг.
• Постепенно се добавя захарта.
• Разбива се до получаването на гъст, целувчен крем, който се шприцова върху лимоновия крем.
• Тартата се слага за кратко под силно загрят грил (поради липса на домакинска горелка), като непрекъснато се наблюдава.
• Отгоре се гарнира с пресни ягоди, леко намазани със затоплено желе.
Етикети: рецепта за тарта , рецепта с ягоди , яйца , белтъци , жълтъци , нишесте , брашно , орехи , рецепти с ягоди , рецепти за тарта , рецепта от потребител