рецепта
Шоколадови кексчета със синьо сирене
Гответе с мен
Сладки мъфини и кексчета
Българска
Рецептата "Шоколадови кексчета със синьо сирене" беше добавена на
Продукти
| краве масло | 50 г |
| захар | 100 г |
| яйце | 1 голямо |
| какао на прах | 2 с. л. |
| брашно | 100 мл |
| бакпулвер | 1/2 ч. л. |
| ванилова захар | 1/2 ч. л. |
| 2-3 с.л. ром за напояване на кексчета |
ГЛАЗУРА
| синьо сирене | 40 г |
| черен шоколад | 30 г |
| 2 с.л. готварска сметана с висок % на масленост | |
| пудра захар | 2 ч.л. |
Приготвяне
• Мекото масло се смесва със захарта.
• Добавя се яйце и се прибавят какаото, пресятото брашното, бакпулвера и ваниловата захар.
• Внимателно се разбърква.
• Тестото се разпределя във форми за мъфини (6 броя по 80 мл) на 2/3 от обема.
• Пекат се в предварително загрята фурна на 180 С около 20-25 минути.
• Охлаждат се 5 минути, след което се изваждат от формите.
• Напояват се с ром.
Глазура
• Шоколадът, синьото сирене и сметаната се разтопяват на водна баня и се разбъркват до еднородна смес.
• Прибавя се пудра захар и се разбърква добре.
• Кексовете се заливат с глазурата и се поставя минимум за 1 час в хладилника.
Бележки
* Брашното е в МЛ.
** Получава се много гъсто тесто, затова за разпределянето по формите можете да си послужите с лъжица, която се потапя в студена вода и след това в тестото.
