Цвете с плодове

• Фурната се загрява до 200 C.

• Прави се шаблон за тестото.

• Изрязва се кръг с диаметър 23 см от парче хартия.

• Оформя се цвете с 6 секции.

• Тестото се разточва и върху него се слага шаблонът.

• С нож се изрязва формата на цвете.

• Слага се в леко влажна тава, ръбовете се намокрят с вода.

• Изрязват се още 6 мм широки ивици от останалото тесто и се слагат върху основната форма около ръбовете.

• Нареждат се ивици и през средата, за да се разделят секциите, след което и те се разрязват с нож.

• Намазват се отгоре с разбито яйце.

• Цялото цвете се набожда в основата с вилица.

• Тестото се охлажда в хладилника около 30 минути.

• Изпича се за 15-20 минути, докато бухне и стане златисто.

• Изпеченото цвете се отделя с нож с широко плоско острие и се охлажда.

• Приготвените плодове се нареждат във всяка секция на тестеното цвете.

• Ябълковото желе се загрява с 1 с. л. вода, докато се втечни.

• Прецежда се, за да е гладко.

• Поохлажда се и се заливат плодовете.

• Цветето с плодове се украсява с клонче прясна мента.