рецепта
Салата от печен карфиол, бекон и нахут
Гответе с мен
Салати от зеленчуци
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 30 мин.
Порции: 4-6
Българска
Рецептата "Салата от печен карфиол, бекон и нахут" беше добавена на
Продукти
| Карфиол | 1 глава |
| бекон | 350 г |
| зехтин | 2 с. л. |
| оцет | 2 с. л. |
| стар хляб | 3-4 филии |
| Чесън | 2 скилидки |
| зехтин, допълнително | 2 с.л. |
| 1 (400 г) консерва нахут | |
| Магданоз | 1/2 връзка |
| маруля или бейби спанак |
ЗАЛИВКА
| оцет | 2 с.л. |
| зехтин | 2 с.л. |
| 1 люта чушка | |
| захар | 1 ч.л. |
| сол и смлян черен пипер |
Приготвяне
• Фурната се загрява на 200 С.
• Карфиолът се почиства и се накъсва на розички.
• Беконът се нарязва на кубчета.
• Беконът и карфиолът се поставят в огнеупорна тава и се поливат със 2 с. л. зехтин и 2 с. л. оцет.
• Всичко се разбърква и се запича за 20 минути.
• Междувременно хлябът се нарязва на кубчета и ce разбърква с пресования чесън и 2 с. л. зехтин.
• Изсипва се в тавата и всичко се пече още 10 минути, докато крутоните придобият златист цвят.
• Прехвърлят се в чиния за салата.
• Добавят се отцеденият нахут, накъсаната маруля и нарязаният на ситно магданоз.
• Салатата от печен карфиол, бекон и нахут се полива със заливката и се разбърква.
• Поднася се веднага.
ЗАЛИВКА
• В малка купичка се разбъркват оцетът, зехтинът, почистената от семената и накълцана люта чушка.
• Овкусява се със захар, сол и черен пипер.
• Заливката се разбива до еднородна консистенция.
Бележки
** Рецепта за Салата от печен карфиол, бекон и нахут - вкусна и питателна, която спокойно може да бъде основно блюдо за обяд.
