Салата от печени домати и нахут

• Фурната се загрява на 210 С.

• Измитите домати се нарязват на кръгчета с дебелина 1,5-2 см.

• Подсушават се с кухненско руло и се нареждат в огнеупорна тава, която е застлана с хартия за печене.

• Кръгчетата домати се посоляват, подправят се със смлян черен пипер и се напръскват със зехтин.

• Пекат се 25 минути.

• Изваждат се заедно с тавата и се охлаждат.

• В малка купа се смесват нарязаният на ситно червен лук, оцетът и зехтинът.

• В купа (чиния) за сервиране се нареждат охладените доматени кръгчета, отгоре се разпределя нахутът.

• Салатата се поръсва със ситно нарязан магданоз и се залива със сос.

• Посолява се и се подправя със смлян черен пипер на вкус.

• Салатата от печени домати и нахут се охлажда минимум 30 минути в хладилник преди поднасянето.