рецепта

Ризото с червени чушки

Ризото с червени чушки

Рецепта за Ризото с червени чушки - научете се как да приготвяте Ризото с червени чушки.
5 5 2

Ризото

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 40 мин.

Порции: 4

Българска

Рецептата "Ризото с червени чушки" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

пилешки бульон 1 л
зехтин 1 и 1/2 с. л.
червени чушки 2
ориз Arborio 150 г
сухо бяло вино 80 мл
настъргано сирене тип Витоша, Ементал или козе 70 г
настърган Пармезан 30 г
сол
по желание щипка куркума

• За рецептата "Ризото с червени чушки" пилешкият бульон се кипва и се оставя да къкpи на тих огън.

• Лукът и чушките се почистват и нарязват на ситно.

• В тенджера с дебело дъно за рецептата "Ризото с червени чушки" се сгорещява зехтинът.

• Пуска се лукът и се запържва за 2 минути.

• Добавят се нарязаните чушки.

• Всичко се разбърква и задушава 8-10 минути.

• Добавя се оризът и също се запържва за 1-2 минути.

• Сипва се виното и се готви 1-2 минути.

• Налива се 250 мл (1 ч. ч.) горещ бульон и се разбърква.

• Вари се на тих огън, докато го попие.

• Процедурата се повтаря, докато оризът попие всичкия бульон и омекне.

• Това отнема около 25-30 минути.

• Накрая се добавят сирената.

• По желание се поръсва с куркума.

• Ризотото с червени чушки се разбърква и се разпределя по чинии.

• Поднася се горещо.


Бележки

Рецепта за Ризото с червени чушки - научете се как да приготвяте Ризото с червени чушки.