рецепта
Макаронена салата с патладжани
от
Салати от паста (макарони)
Българска
Рецептата "Макаронена салата с патладжани " беше добавена на
Продукти
| макарони | 500 г |
| черни маслини | 100 г |
| 2 патладжана | |
| 2 стръка босилек | |
| настърган Пармезан | 2 с.л. |
| зехтин | 5 с.л. |
| сол и млян черен пипер на вкус |
Приготвяне
• Макароните се сваряват в подсолена вода.
• Изсипват се в дълбока салатиера.
• Поливат се с 2 с. л. зехтин.
• Патладжаните се нарязват на дребни кубчета, наръсват се със сол, престояват 20 минути, отцеждат се и се изпържват в останалия зехтин.
• Подправят се със и пипер на вкус.
• Прибавят се маслините и заедно се задушават.
• Наръсва се с пармезана и дребно нарязания босилек.
• Така приготвените патладжани се разбъркват с макароните.
• Макаронената салата с патладжани се поднася топла или студена.
Бележки
** Приблизителна цена: 4 лв.
*** Време за приготвяне:20 минути + 20 минути престой
**** Тази рецепта съдържа продукти за 4 порции
