рецепта

Имамбаялдъ

Имамбаялдъ

Класическа и неостаряваща рецепта!
1 5 1

Патладжани

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 45 мин.

Порции: 6

Българска

Рецептата "Имамбаялдъ" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

патладжана 3
моркова 3
3 глави кромид
домата 3
Чесън 5 скилидки
Целина глава
олио 100 мл
Магданоз
сол

• Патладжаните се нарязват на филийки, посоляват се и се оставят да се отцедят, за да отделят горчивата си вода.

• След това се изпържват.

• Морковите, целината и лукът се нарязват на кубчета.

• Запържват се до омекването на зеленчуците и към тях се добавя чесънът.

• Два от доматите се обелват, нарязват и се слагат при останалите продукти.

• Сместа се оставя да ври, докато изври течността.

• Изпържените патладжани се редят в тавичка, като помежду им се слага от зеленчуковата смес.

• Най-отгоре ястието се покрива със резенчета от домати.

• Пече се в умерена фурна.

• След като се извади, Имамбаялдъ се поръсва с магданоз.


Бележки

Класическа и неостаряваща рецепта!