рецепта

Задушени пилешки воденички

Задушени пилешки воденички

3.83 5 6

Българска кухня

Българска

Рецептата "Задушени пилешки воденички" беше добавена на

1 коментар

Продукти

пилешки воденички 1 кг
кромид лук 2 глави
консервирани домати 400 г млени
мед 1 с. л.
Риган щипка сух
сол
2-3 кисели краставички
или 1 с.л. каперси

• Воденичките се почистват и се варят 1 час.

• Към края на варенето се маха капакът на тенджерата, за да изври течността.

• Трябва да остане 200 мл бульон.

• Лукът се почиства и се нарязва на полумесеци.

• Задушава се под капак в малко олио и прецедения бульон.

• Като поизври се добавя малко вода и смлените консервирани домати.

• Прибавят се 1 с. л. мед и сол на вкус.

• Готви се 2-4 минути.

• Добавят се воденичките и щипка риган.

• Ястието се готви до извирането на водата и получаване на гъст сос.

• По желание се прибавят, нарязани на жулиени (ивички), краставиците или 1 с. л. каперси.

• Готовите задушени пилешки воденички се поднасят с ориз.


Бележки
** Консервираните домати могат да се заменят с 3-4 пресни, обелени и настъргани домата.

*** Благодаря на pep-4о за споделената рецепта :-)