рецепта
Великденско агнешко
Вкусно
от
Агнешко и овче месо
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 120 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Великденско агнешко" беше добавена на
Продукти
| агнешко месо | 1 и 1/2 кг |
| сол | |
| гореща вода | 1/2 л |
| краве масло | 185 г |
| едри листа от лапад | 20 |
| ОРИЗ | 1 ч. ч. |
| яйца | 2 |
| кисело мляко | 1 ч.ч. |
| черен пипер |
Приготвяне
• Почистеното, измито и нарязано на порции месо се осолява и нарежда в тава.
• Налива се гореща вода, колкото да го покрие, и се прибавя 60 г от маслото.
• Слага се във фурната да се пече (180 С), като от време на време се полива със стеклия се сос.
• Месото се обръща няколко пъти.
• В отделен съд се стопява останалото масло, прибавя се дребно нарязаният лапад и се задушава на тих огън около 20 минути.
• Сипва се измитият ориз и се запържва.
• Наливат се 3 ч. ч. гореща вода, посолява се и сместа се разбърква.
• Яйцата се разбиват с киселото мляко и се сипват при лапада и ориза.
• Разбърква се и сместа се излива върху агнешкото месо.
• Великденското агнешко се пече до пълна готовност.
Бележки
* Източник : Кулинарен Журнал
** Приблизителна цена: 17 лв.
*** Време за приготвяне: 2 ч
**** Тази рецепта съдържа продукти за 6 порции
