рецепта
Ягодов крем
Кремове и сладки сосове
Българска
Рецептата "Ягодов крем" беше добавена на
Продукти
прясно мляко | 400 мл |
кристална захар | 100 г |
пудра захар | 150 г |
яйца | 3 броя |
желатин | 10 г |
Ванилия | 1 брой |
квасена сметана | 300 г |
бишкоти | на вкус |
ягоди | 100 -150 г |
Приготвяне
• За рецептата "Ягодов крем" накисваме желатина в студена вода за около 3 до 5 минути.
• Отделяме жълтъците от белтъците.
• Разбиваме жълтъците със захарта.
• Смесваме с прясното мляко.
• Сместа за рецептата "Ягодов крем" се слага на водна баня и се бърка непрекъснато докато се сгъсти.
• Не трябва да допускаме да завира.
• Отстраняваме от огъня и прибавяме желатина, като разбъркваме непрекъснато докато се разтопи.
• Прибавяме ванилията и охлаждаме крема.
• Разбиваме сметаната до сгъстяване, прибавяме 100 г пудра захар и отново разбиваме.
• Белтъците разбиваме на пяна с 50 г пудра захар.
• Смесваме внимателно трите крема.
• В чашки или купички редим начупени бишкоти, крем, ягоди на парчета или пасирани със захар(сироп) и отново крем.
• Украсяваме и оставяме в хладилник да стегне.
Бележки
*
* Рецепта за Ягодов крем - рецептата и снимката са изпратени от таня кангелиду.Етикети: рецепта за ягодов крем , прясно мляко , пудра захар , яйца , желатин , ванилия , сметана , бишкоти , рецепти с ягоди , рецепта с ягоди , рецепта от потребител