Шоколадова торта с еклери

Приготвяне:

• Сварете шоколадовия пудинг с 1 литър прясно мляко и 4 с. л. захар.
• Разтопете на водна баня шоколада и го прибавете към пудинга.
• Разбъркайте добре.
• Охладете и добавете маслото.
• Сварете и ваниловия пудинг с 500 гр. мляко и 1-2 с. л. захар.
• Охладете и с него напълнете еклерите.
• Сложете единият блат върху поднос (може да го сиропирате с малко прясно мляко).
• Изсипете 1/2 от шоколадовият крем.
• Отгоре наредете еклерите.
• Залейте с другата половина от крема и покрийте с другият блат.
• Залейте тортата с шоколадовата глазура и оставете да стегне в хладилника.
• След това я извадете и украсете с розички сметана, шоколадови пурички и кокосови стърготини.

Бележки:

** Рецептата "Шоколадова торта с еклери" и снимката са предоставени от Добринка