рецепта

Шоколадова торта с шоколадов крем

Шоколадова торта с шоколадов крем

Рецепта за "Шоколадова торта с шоколадов крем" - празнична торта, но ако нямате търпение да чакате до празниците, то изпечете я сега :-)
5 5 3

Торти

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 60 мин.

Порции: 8-10

Българска

Рецептата "Шоколадова торта с шоколадов крем" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

олио 1/2 ч. ч.
захар 1 ч. ч. + 3/4 ч. ч.
ванилова есенция 1 ч. л.
яйца, разделени на белтъци и жълтъци 3 големи
брашно 2 и 1/4 ч. ч.
какао на прах 1/2 ч. ч.
сода 1 и 1/2 ч. л.
сол 1 ч.л.
1 и 1/3 ч.ч. неподсладен ябълков сос

КРЕМ

краве масло 1/2 ч.ч.
шоколад 60 г
Какао 1/3 ч.ч.
ванилова есенция 2 ч.л.
пудра захар 3/4 ч.ч.
течна готварска сметана 2/3 ч.ч.

• Фурната се загрява на 180 С.

• Кръгла форма за торти (23 см) се застисла с хартия за печене.

• В купа се разбива олиото, 1 ч. ч. захар, есенцията и жълтъците.

• В отделна купа белтъците се разбиват на сняг, след което постепенно се прибавя 3/4 ч. ч. захар, като не се спира да се разбива сместа до получаване на твърд сняг.

• Брашното се смесва със содата, какаото и солта.

• Брашнената смес постепенно се прибавя към сместа с жълтъците, като се редува с ябълковия сос.

• Важно е редуването да започне и да завърши с брашнената смес.

• След което на етапи се прибавят и разбитите белтъци, като внимателно се разбърква тестото.

• Изсипва се в подготвената форма.

• Пече се 50 минути.

КРЕМ

• Кравето масло и шоколадът се разтопяват на водна баня или микровълнова печка.

• Разбъркват се до еднородна смес и се прибавят какаото и есенцията.

• Разбивайки с електрически миксер се добавя пудрата захар, след което и сметаната.

• Кремът се разбива добре.

ТОРТА

• Изпеченият блат се разрязва хоризонтално на две равни части, които се слепват с крема.

• Отгоре и встрани се намазва със същия крем.


Бележки

** В рецепта "Шоколадова торта с шоколадов крем" се използват чаши и лъжици със следните обеми :

1 ч. ч. = 250 мл

1/2 ч. ч. = 125 мл

1/3 ч. ч. = 80 мл

1/4 ч. ч. = 60 мл

1 с. л. = 15 мл

1 ч. л. = 5 мл

** Рецептата "Шоколадова торта с шоколадов крем" е подходяща за празник, но ако нямате търпение да чакате, то изпечете я сега :-)