Рецепта
Шарена пита за Благовещение
4.6 от общо 11 гласа
Продукти:
1 равна к. л червен пипер
1 равна к. л къри
по 2-3 щипки маково семе, сусам, смляно тиквено семе или морска сол
- 600 г брашно
- + за доомесване брашно
- щипка захар
- 200 мл леко топла топла вода
- 30 гр прясна мая
- 30 мл олио
- 1 ч. л сол
1 равна к. л червен пипер
1 равна к. л къри
по 2-3 щипки маково семе, сусам, смляно тиквено семе или морска сол
Приготвяне:
• Захарта се разтваря във водата и в нея се прибавя натрошената мая.
• Брашното се пресява, прави му се "кладенче" и в него се изсипва шупналата мая и олиото.
• Замесва се тесто, в което се добавя и солчица.
• Оставя се за няколко минути да втаса, след което се разделя на три части: в едната се добавя чубрица, в другата - червения пипер, в третата се замесва къри - подправката.
• Съответно се получават три различно оцветени тестени топки, които последователно се разточват на правоъгълник и налагат една върху друга, като всяка се намазва с олио и поръсва със сол.
• Завива се руло, което се разрязва на девет равни шайби.
• Те се подреждат изправени една до друга в предварително намазнената форма за печене.
• Поръсват се ред по ред с мак, сусам и тиквено семе или едра сол.
• Питата се пече на средна скара, 200 C, най-напред за няколко минути само на долен (с вентилатор), а после на долен и горен реотан до златисто.
• Проверява се с метално шишче за всеки случай.
• Шарената пита за Благовещение се охлажда върху решетка, покрита с кърпа.
• Захарта се разтваря във водата и в нея се прибавя натрошената мая.
• Брашното се пресява, прави му се "кладенче" и в него се изсипва шупналата мая и олиото.
• Замесва се тесто, в което се добавя и солчица.
• Оставя се за няколко минути да втаса, след което се разделя на три части: в едната се добавя чубрица, в другата - червения пипер, в третата се замесва къри - подправката.
• Съответно се получават три различно оцветени тестени топки, които последователно се разточват на правоъгълник и налагат една върху друга, като всяка се намазва с олио и поръсва със сол.
• Завива се руло, което се разрязва на девет равни шайби.
• Те се подреждат изправени една до друга в предварително намазнената форма за печене.
• Поръсват се ред по ред с мак, сусам и тиквено семе или едра сол.
• Питата се пече на средна скара, 200 C, най-напред за няколко минути само на долен (с вентилатор), а после на долен и горен реотан до златисто.
• Проверява се с метално шишче за всеки случай.
• Шарената пита за Благовещение се охлажда върху решетка, покрита с кърпа.
Бележки:
* Традиция повелява на Благовещение момичетата за пръв път месят питка, която се раздава на домашните с мед и на съседите, та да е сладък хлябът, който отсега нататък ще месят и да ги хвалят за умението им.
** В рецепта за питката се използва кръгла тава с диаметър 22-24 см. Ако се ползва по-голяма тава - дозата трябва да се увеличи
*** Рецептата Шарена пита за Благовещение и снимката са предоставени от Abra
* Традиция повелява на Благовещение момичетата за пръв път месят питка, която се раздава на домашните с мед и на съседите, та да е сладък хлябът, който отсега нататък ще месят и да ги хвалят за умението им.
** В рецепта за питката се използва кръгла тава с диаметър 22-24 см. Ако се ползва по-голяма тава - дозата трябва да се увеличи
*** Рецептата Шарена пита за Благовещение и снимката са предоставени от Abra
Рецептата "Шарена пита за Благовещение" беше добавена на: 25.03.2012, видяна 32395 пъти
Етикети: питка, БЛАГОВЕЩЕНИЕ, шарена пита, брашно, прясна мая, олио, вода, хляб
Етикети: питка, БЛАГОВЕЩЕНИЕ, шарена пита, брашно, прясна мая, олио, вода, хляб
Рецепта за готвене на Шарена пита за Благовещение - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Шарена пита за Благовещение - изпробвана рецепта за вкусни резултати!
Свързани категории към рецептата:
Сходни рецепти
Всички Коментари за Шарена пита за Благовещение
на вид са много хубави ще ги пробвам да ги направя!
от Румяна Христова, 25.03.2014 22:00
от Румяна Христова, 25.03.2014 22:00
на вид са много хубави ще ги пробвамда ги направя!
от Румяна Христова, 25.03.2014 22:00
от Румяна Христова, 25.03.2014 22:00
Много е красива питата,дано да е вкусна. Ще се пробвам.
от Sisi, 25.03.2012 09:28
от Sisi, 25.03.2012 09:28
Забравена парола!