С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни. разбрах

Рецепта

Шоколадов чийзкейк

5 от общо 3 гласа
Продукти:

  • 3/4 ч. ч. захар
  • 9 с. л. нарязано краве масло
  • 500 г натурален шоколад
  • 6 големи яйца
ГАНАШ

1 ч. ч. сладкарска сметана
230 г шоколад
заквасена сметана
Приготвяне:

• Фурната се загрява до 180 C.
• Форма за торта с подвижни стени с диаметър 25 см се намазнява.
• Дъното се застила с хартия за печене.
• Отвън се загръща с 3 слоя алуминиево фолио (до ръба).
• В малка тенджерка се смесват 1 ч. ч. вода и захарта.
• Оставя се да заври на умерена температура, като се бърка, докато захарта се разтвори.
• Къкри 5 минути и се сваля от котлона.
• Маслото се разтопява в голяма тенджера на умерена температура.
• Прибавя се натрошеният шоколад и се бърка, докато стане гладка смес.
• Прибавя се захарният сироп, разбърква се и се оставя да се охлади леко.
• Прибавят се яйцата и се бърка с миксер, докато се смесят напълно.
• Сместа се изсипва във формата.
• Тя се поставя в тава, в която се налива вода, която да достига до половината височина на стените.
• Пече се 50 минути или докато центърът вече не се движи при разклащане на формата.
• Изважда се от водната баня и се оставя напълно да се охлади.
• Ганашът се приготвя, като сметаната се слага да заври и с нея се залива натрошеният шоколад.
• Бърка се (може и с миксер), докато сместа стане напълно гладка.
• Излива се върху тортата.
• Формата се завърта внимателно, за да се разлее равномерно ганашът.
• Прибира се в хладилник за 2 часа.
• Стените на тортата се обхождат с нож, за да се отделят от стените на формата.
• Формата се отваря и тортата се изважда.
• Сервира се с топка заквасена сметана.
Бележки:

източник : Готварска книга за всеки дом
Време за приготвяне : 40 минути + 2 ч в хладилник
Тази рецепта съдържа продукти за 8 порции


"Готварска книга за всеки дом" може да закупите на цена 9,99 лв.

Поръчай онлайн!!
Снимки
  • Шоколадов чийзкейк
Рецептата "Шоколадов чийзкейк " беше добавена на: 07.12.2011, видяна 15986 пъти
Етикети: чийзкейк, шоколад

Рецепта за готвене на Шоколадов чийзкейк - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Шоколадов чийзкейк - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Коментари за Шоколадов чийзкейк

Добави коментар

Все още няма коментари за Шоколадов чийзкейк . Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.