Шоколадови сърца

4.7 от общо 9 гласа

Продукти:

226 г (1 ч. ч.) краве масло
320 г (2 1/4 ч. ч.) брашно тип 500
1 ч. л. бакпулвер
1/4 ч. л. сол
1/2 ч. л. мляна канела
25 г (1/4 ч. ч.) горчиво какао на прах
200 г (1 ч. ч.) кафява захар

1 яйце с размер L
1 и 1/2 ч. л. ванилова есенция
пудра захар

Приготвяне:

• В купа се смесват брашното, бакпулверът, солта, канелата и какаото.
• Всичко се разбърква.
• В друга купа с миксер се разбива маслото и захарта до кремообразна смес.
• Добавят се яйцето и есенцията.
• Всичко се разбърква добре.
• Прибавя се брашнената смес на 2-3 етапа, като след всеки етап тестото се разбърква добре.
• Омесеното тесто се оформя на топка и се увива със свежо фолио или се поставя в найлонов плик.
• След което се поставя в хладилник за 2 часа.
• Фурната се загрява на 180 С.
• Охладеното тесто се изважда върху работния плот.
• Оставя се да "почине" 10 минути, след което се разточва с дебелина 0,5-1 см.
• Изрязват ce бисквити с форма на сърце.
• Остатъците на тестото се събират заедно и се разточват отново.
• Огнеупорна тава се застила с хартия за печене.
• Изрязаните бисквити се нареждат в тавата.
• Шоколадовите сърца се пекат 10-12 минути.
• Охлаждат се напълно.
• При поднасяне шоколадовите сърца се поръсват с пудра захар или се украсяват с лешникова паста тип Нутела (Финети).

Бележки:

** По мотиви "Chocolate Valentine Cookies" (Шоколадови сърца ) от The Pioneer Woman
*** Кажи "Обичам те" по един неповторим начин с рецептата "Шоколадови сърца" приготвени от теб :) Поднеси ги със страстна целувка и чаша вино.... самите Шоколадови сърца можеш да поръсиш с пудра захар, да ги украсиш с лешникова паста туп Нутела /Финети/, можеш да изпишеш върху тях и твоето любовно послание:-)

Снимки