рецепта
Чаени бисквити Earl Grey
Гответе с мен
Бисквити
Българска
Рецептата "Чаени бисквити Earl Grey" беше добавена на
Продукти
брашно тип 500 | 320 г (2 ч .ч.) |
насипен чай Earl Grey | 2 с. л. |
краве масло със стайна температура | 225 г (1 ч. ч.) |
сол | 1/2 ч. л. |
пудра захар | 120 г (1/2 ч. ч.) |
настъргана портокалова кора | 1 с. л. |
Приготвяне
• В блендер се смила насипният чай до прахообразно състояние.
• В средна купа се разбъркват брашното, чаят и солта.
• В друга купа се разбиват маслото с пудрата захар.
• Добавя се портокаловата кора и се разбърква.
• Прибавя се брашнената смес.
• Всичко се омесва за кратко, колкото да се оформи тесто.
• Разделя се на 2 части, след което всяка част се оформя на пънче с диаметър 3 см.
• Пънчетата се увиват с хартия за печене или със "свежо" фолио.
• Поставят се във фризера за 30-60 минути.
• Фурната се загрява на 180 С.
• Две огнеупорни тави се застилат с хартия за печене.
• Всяко пънче се нарязва на тънки кръгчета с дебелина 0,5 см.
• Нареждат се в тавата на разстояние 2,5 см едно от друго.
• Пекат се 10-12 минути до златист цвят по краищата.
• Веднага се изваждат от тавата.
• Оставят се да изстинат напълно върху метална скара.
• Чаените бисквити Earl Grey могат да се съхраняват до 5 дена в плътно затворен съд.
Етикети: бисквити , КОЛЕДА , английска кухня