рецепта

Чаени бисквити Earl Grey

Чаени бисквити Earl Grey

5 5 1

Бисквити

Българска

Рецептата "Чаени бисквити Earl Grey" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

брашно тип 500 320 г (2 ч .ч.)
насипен чай Earl Grey 2 с. л.
краве масло със стайна температура 225 г (1 ч. ч.)
сол 1/2 ч. л.
пудра захар 120 г (1/2 ч. ч.)
настъргана портокалова кора 1 с. л.

• В блендер се смила насипният чай до прахообразно състояние.

• В средна купа се разбъркват брашното, чаят и солта.

• В друга купа се разбиват маслото с пудрата захар.

• Добавя се портокаловата кора и се разбърква.

• Прибавя се брашнената смес.

• Всичко се омесва за кратко, колкото да се оформи тесто.

• Разделя се на 2 части, след което всяка част се оформя на пънче с диаметър 3 см.

• Пънчетата се увиват с хартия за печене или със "свежо" фолио.

• Поставят се във фризера за 30-60 минути.

• Фурната се загрява на 180 С.

• Две огнеупорни тави се застилат с хартия за печене.

• Всяко пънче се нарязва на тънки кръгчета с дебелина 0,5 см.

• Нареждат се в тавата на разстояние 2,5 см едно от друго.

• Пекат се 10-12 минути до златист цвят по краищата.

• Веднага се изваждат от тавата.

• Оставят се да изстинат напълно върху метална скара.

• Чаените бисквити Earl Grey могат да се съхраняват до 5 дена в плътно затворен съд.