рецепта
Ципура с лимонови картофи
Гответе с мен
Рецепти с риба
Подготовка: 15 мин.
Готвене: 35 мин.
Порции: 2-4
Българска
Рецептата "Ципура с лимонови картофи" беше добавена на
Продукти
ципура | 1 голяма |
Картофи | 500 г |
Лимон | 1 |
6 филета аншоа | |
сух риган | шепа |
зеленчуков бульон | 250 мл |
зехтин | 3 с.л. |
сол и смлян черен пипер |
Приготвяне
• Картофите се обелват, измиват и нарязват на дълги резени.
• В голям огнеупорен тиган се сипват 2 с. л. зехтин.
• Прибавят се картофите и се запържват до златист цвят от всички страни.
• Отгоре се разпределят лимонът, нарязан на резени и аншоато.
• Фурната се загрява на 200 С.
• Почистената, измита и подсушена ципура се намазва отвътре и отвън със смес от 1 с. л. зехтин, сол, черен пипер и риган.
• Подготвената ципура се поставя върху картофите.
• Отстрани се сипва бульонът, без да се полива рибата.
• Тиганът се прехвърля в загрятата фурна.
• Ципурата с лимонови картофи се пече 30-35 минути, като от време на време рибата се полива с бульона от тигана.
• Изпечената риба заедно с картофите се поднася веднага.