рецепта
Цариградска плакия
Гответе с мен
Българска кухня
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 90 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Цариградска плакия" беше добавена на
Продукти
домати | 750 г едри узрели |
кромид лук | 2-3 глави |
галета | 5-6 с. л. |
олио | 70 мл |
Магданоз | 1/2 връзка |
сол | |
смлян черен пипер |
Приготвяне
• За рецептата "Цариградска плакия" доматите се измиват и се нарязват на кръгове с дебелина 1/2 см.
• Главите лук се обелват и се разрязват на половинки.
• След това се нарязват на тънки филии (като полумесеци).
• Магданозът се измива и се нарязва на дребно.
• Огнеупорна тава за рецептата "Цариградска плакия" се намаслява.
• Дъното се покрива с филии от домати.
• Над тях се нарежда лукът и се поръсва с олио.
• Следват галетата, магданозът, черният пипер и солта.
• Вторият ред се нарежда в същата последователност.
• Тавата се поставя в предварително загрята фурна на 180 С за 90 минути, докато остане на мазнина.
• Цариградската плакия се поднася студена с пилаф.