рецепта
Хрупкави питки
Гответе с мен
Питки и хлебчета
Българска
Рецептата "Хрупкави питки" беше добавена на
Продукти
брашно | 350 г |
сол | 1 ч. л. |
захар | 1 ч. л. |
суха мая | 1 ч. л. |
краве масло | 15 г мас или |
газирана минерална вода | 225 мл |
Приготвяне
• Маята се размива в газираната минерална вода заедно със захарта и се оставя за 10 минути.
• Брашното се пресява на етапи и се замесва еластично тесто, като накрая се прибавя солта и маста (маслото).
• Тестото се поставя в намаслена купа и се покрива.
• Оставя се на топло за 1 час или докато увеличи двойно обема си.
• След това тестото се измесва повторно.
• Разделя се на 12 части (50 г питка) и се оформят питки.
• Нареждат се на разстояние в застлана с хартия за печене тава.
• Поръсват се с малко брашно или се мокрят със солена вода.
• Покриват се и се оставят за 30 минути.
• Пекат се в предварително загрята фурна на 220 С, като отдолу се слага съд с гореща вода.
• По желание хрупкавите питки се намазват с малко подсолена вода и се пекат 13-15 минути или до златист цвят.
Етикети: питки и хлебчета , тесто с мая