С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни. разбрах

Рецепта

Хляб с балсамов оцет и PARMIGIANO

5 от общо 1 глас
Продукти:

  • 500 г смлян грис
  • 80 мл балсамов оцет
  • 300 мл топла вода
  • 2 ч. л. сол
  • 7 г суха мая
  • 1 с . л. зехтин
50 г настърган PARMIGIANО
Приготвяне:

• Балсамовият оцет се налива в джезве и се сварява на умерен огън, докато не намали обема си два пъти.
• Брашното се пресява заедно със солта и маята.
• Оцетът се смесва с водата и се прибавя към брашното.
• Омесва се еластично тесто (меси се поне 15-20 минути).
• Тестото се поставя в намаслена купа или плик.
• Покрива се и се оставя на топло място за 2-3 часа, или докато не увеличи обема си 2 пъти.
• Втасалото тесто се измесва още един път и се разточва в правоъгълник с дебелина 1 см върху намаслена повърхност (1 с л зехтин).
• Поръсва се с настъргания PARMIGIANO и се навива на стегнато руло.
• Разделя се на две и се поставя в намаслена тава (или се покрива с хартия за печене).
• Покрива се и се оставя да втасва още 1 1/2 часа.
• По желание се правят надрези по диагонал.
• Хляб с балсамов оцет и PARMIGIANO се пече в предварително загрята фурна на 150 С за 40 минути, след което на 180 С още 15 минути.
Рецептата "Хляб с балсамов оцет и PARMIGIANO" беше добавена на: 10.06.2007, видяна 5039 пъти
Етикети: хляб, балсамов оцет, италианска кухня, грис

Рецепта за готвене на Хляб с балсамов оцет и PARMIGIANO - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Хляб с балсамов оцет и PARMIGIANO - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Коментари за Хляб с балсамов оцет и PARMIGIANO

Добави коментар

Все още няма коментари за Хляб с балсамов оцет и PARMIGIANO. Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.