С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни. разбрах

Рецепта

Хляб без месене (NO KNEAD BREAD)

5 от общо 3 гласа
Продукти:

  • 480 г брашно
  • 1 1/4 ч. л. сол
  • 1/4 ч. л. суха мая
  • 375 мл вода
Приготвяне:

• Брашното се смесва с маята и солта в голяма купа.
• Разбърква се няколко пъти с ръце.
• Излива се водата и буквално се меси 3-5 пъти, колко брашното се поеме водата.
• Покрива се и се оставя 18-20 часа на стайна температура.
• На другия ден се излива съдържанието на купата върху набрашнена маса.
• Тестото с набрашнени ръце се разтегля с кръстовидна форма и четири овални края.
• Последователно четири края се загъват към средата.
• По този начин се образува плик.
• Покрива се и се оставя за 15 минути.
• В това време се подготвя кърпа, която се поръсена с ръжено брашно, брашно тип 500 или сусам или пшенични зародиши.
• Тестото се оформя на кръгла питка и се поставя върху кърпата.
• Покрива се с краищата на кърпата и се оставя за 2 часа.
• 30 минути преди печенето се поставя една глинена тава с капак (плътно прилягащ) в фурната.
• Тя се нагрява до 260-270 С заедно с похлупената тава.
• Съдът трябва да има дебели стени.
• Когато фурната се е нагряла заедно с тавата (20 минути), тя се изважда и се маха капака.
• Изсипва се вътре тестото.
• Тавата се похлупва и се поставя във фурната.
• Фурната се намалява до 230 С и хлябът се пече 30 минути.
• Маха се капака и се запича още 15-20 минути.
• Готовия хляб без месене (NO KNEAD BREAD)се изважда и се оставя на скара да изстине, за да не се подмокри дъното му.
Бележки:

***Да се приготви - лесно като детска игра :-)
Снимки
  • Хляб без месене (NO KNEAD BREAD)
  • Хляб без месене (NO KNEAD BREAD)
  • Хляб без месене (NO KNEAD BREAD)
  • Хляб без месене (NO KNEAD BREAD)
  • Хляб без месене (NO KNEAD BREAD)
  • Хляб без месене (NO KNEAD BREAD)
  • Хляб без месене (NO KNEAD BREAD)
  • Хляб без месене (NO KNEAD BREAD)
  • Хляб без месене (NO KNEAD BREAD)
  • Хляб без месене (NO KNEAD BREAD)
  • Хляб без месене (NO KNEAD BREAD)
  • Хляб без месене (NO KNEAD BREAD)
  • Хляб без месене (NO KNEAD BREAD)
  • Хляб без месене (NO KNEAD BREAD)
  • Хляб без месене (NO KNEAD BREAD)
  • Хляб без месене (NO KNEAD BREAD)
  • Хляб без месене (NO KNEAD BREAD)
  • Хляб без месене (NO KNEAD BREAD)
  • Хляб без месене (NO KNEAD BREAD)
  • Хляб без месене (NO KNEAD BREAD)
  • Хляб без месене (NO KNEAD BREAD)
  • Хляб без месене (NO KNEAD BREAD)
  • Хляб без месене (NO KNEAD BREAD)
Рецептата "Хляб без месене (NO KNEAD BREAD)" беше добавена на: 31.05.2007, видяна 50889 пъти
Етикети: хляб, тесто с мая

Рецепта за готвене на Хляб без месене (NO KNEAD BREAD) - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Хляб без месене (NO KNEAD BREAD) - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Всички Коментари за Хляб без месене (NO KNEAD BREAD)

Добави коментар
Хляба става като гумен?
от STEFFANELL, 21.09.2011 18:49
Рецептата е много лесна за изпълнение, първия път хляба стана с хрупкава коричка отвън но вътре си остана малко клисав като попарено тесто, реших че втория път ще го пека повече, получи се по добро качество, но като виждам на снимката е по друг начин, ние си го изядохме и ни харесва много, каква е причината да се получи така, ако може някой да ми даде отговор!!!!!
от STEFFANELL, 10.09.2011 15:52
IZGLEZDA MI KATO SOUR DOUGH BREAD. BIX SE PROBVALA, ZA6TOTO MI XARESVA TAKAV XLIAB . :-)
от DILIANKIS, 14.03.2010 23:12
syper
от snejanka, 15.02.2010 18:24
В машината за хляб е най-лесно
от , 10.09.2009 22:35
Едва ли. Просто технологично трябва повече време, иначе е лесно. Единия ден бъркаш всичко на куп, другия ден довършваш. За два дни по 30 мин.
от pep-4o, 04.04.2008 22:08
То си пише--no knead bread (хляб без месене), никъде не пише, че е за мързеливи. Аз мисля, че е доста сложно.
от dalka, 09.01.2008 23:19
Чакане от 18-20 часа не е за мързеливци!!!
от Kuzmanow, 23.11.2007 17:58
Технологията за този хляб не ми изглежда за мързеливи. Може би ще е по-лесно като се омеси тестото, да се сложи в плик и в съд с топла вода. Така втасва бързо, после се оформя по-желание, втасва още малко и се пече.
от T.Stefanova, 02.06.2007 20:04
Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.