Хляб с два вида брашно

Приготвяне:

• Сложете водата в голяма купа със захарта, бялото брашно и маята.
• Разбъркайте добре и оставете да се навдигне.
• Добавете олиото, солта и 300 г от типовото брашно, омесете добре.
• Останалото брашно използвайте, докато разделяте и оформяте топките.
• Тестото разделете на 4 топки и разточете на дълги елипсовидни кори.
• Намажете с олио по средата, по дължина и навийте на руло от късата страна.
• Трябва да се получи, като дебела кифличка.
• Разрежете с остър нож средата на кифлата по дължина.
• Оставете да втасат, намажете с вода и печете на 180 градуса до леко зачервяване.

Бележки:

** Вкусно и много лесно. Хляб с хрупкава коричка и мека душичка. Рецептата Хляб с два вида брашно и снимката са изпратени от prokurora.