Хрупкави кифлички

Приготвяне:

• Смесваме водата и прясното мляко и затопляме леко.
• Разтваряме в тях маята и захарта.
• Добавяме зехтина и разбъркваме.
• В подходяща тавичка пресяваме брашното със солта и добавяме гриса.
• Разбъркваме.
• Правим кладенче в средата и изливаме течната смес.
• С лъжица придърпваме по малко брашно и бъркаме до получаване на тесто.
• Доомесваме с ръце.
• Оставяме на топло за около час да удвои обема си.
• Втасалото тесто разделяме на две топки.
• Всяка разточваме на кръг с дебелина около 0,5 см.
• Разделяме кръга на 16 триъгълника.
• В широката основа на всеки триъгълник поставяме по парче сирене и навиваме на малка кифличка.
• Подреждаме в подходяща тава, предварително застлана с хартия за печене, на разстояние едно от друго.
• Оставяме на топло да втасат втори път за около 30 мин.
• Печем в предварително загряла на 200 С фурна за 20 минути, като преди изпичане намазваме кифличките с майонеза.

** Получават се вкусни кифлички с маслена хрупкаща коричка.
Да ви е сладко!

Бележки:

Рецептата и снимката са предоставени от Диана Стоянова за участие в конкурса Най-оригинална рецепта за ястие на фурна