рецепта

Хляб с кисело мляко

Хляб с кисело мляко

1 5 1

Хляб

Българска

Рецептата "Хляб с кисело мляко" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

брашно тип 500 500 г
суха мая 1 ч. л.
сол 2 ч. л.
мед 2 ч. л.
краве масло 1 с. л.
кисело мляко 0,1 % 215 г
топла вода 110-130 мл

• В 100 мл вода се разтваря медът.

• Добавят се маята и 50 г брашно и всичко се разбърква.

• Оставя се настрани за 10 минути.

• Омесва се меко тесто, като се добавят останалите продукти (при необходимост се долива допълнително вода).

• Меси се 8-10 минути, след което тестото се оформя на топка.

• Прехвърля се в намаслена купа и се покрива.

• Оставя се да втасва 75 минути при 30 C.

• Втасалото тесто се прехвърля върху набрашнена повърхност и се разточва на правоъгълник.

• Навива се на руло и се прехвърля в намаслена, огнеупорна тава (25 х 11 см).

• Хлябът се покрива и се оставя да втаса повторно за 60 минути.

• Фурната се загрява на 185 С.

• Хлябът с кисело мляко се пече 60 минути, след което се оставя да изстине 30-40 минути преди да се нареже.