рецепта
Хляб с кисело мляко
Гответе с мен
Хляб
Българска
Рецептата "Хляб с кисело мляко" беше добавена на
Продукти
брашно тип 500 | 500 г |
суха мая | 1 ч. л. |
сол | 2 ч. л. |
мед | 2 ч. л. |
краве масло | 1 с. л. |
кисело мляко 0,1 % | 215 г |
топла вода | 110-130 мл |
Приготвяне
• В 100 мл вода се разтваря медът.
• Добавят се маята и 50 г брашно и всичко се разбърква.
• Оставя се настрани за 10 минути.
• Омесва се меко тесто, като се добавят останалите продукти (при необходимост се долива допълнително вода).
• Меси се 8-10 минути, след което тестото се оформя на топка.
• Прехвърля се в намаслена купа и се покрива.
• Оставя се да втасва 75 минути при 30 C.
• Втасалото тесто се прехвърля върху набрашнена повърхност и се разточва на правоъгълник.
• Навива се на руло и се прехвърля в намаслена, огнеупорна тава (25 х 11 см).
• Хлябът се покрива и се оставя да втаса повторно за 60 минути.
• Фурната се загрява на 185 С.
• Хлябът с кисело мляко се пече 60 минути, след което се оставя да изстине 30-40 минути преди да се нареже.
Етикети: хляб , тесто с мая , кисело мляко