рецепта
Хляб за изпът
Гответе с мен
Руска кухня
Подготовка: 320 мин.
Готвене: 20 мин.
Порции: 8-10
Българска
Рецептата "Хляб за изпът" беше добавена на
Продукти
брашно | 150 г |
прясна мая | 2,5 г |
вода | 150 г |
брашно | 100 г |
сол | 4 г |
захар | 7,5 г |
маргарин | 5 г |
вода | 25 г |
Приготвяне
• Замесва се опарата за хляба.
• Смесват се 150 г брашно с маята и водата.
• Всичко се разбърква добре и се покрива.
• Оставя се за 4 часа при 30 С.
• Прибавят се останалите продукти.
• Омесва се еластично и гладко тесто.
• Меси се 8-10 минути с миксер на средна скорост.
• Оформя се на топка и се поставя в намаслена купа за 60-90 минути.
• Втасалото тесто трябва да увеличи обема си два пъти.
• Оформя се хлябът.
• Покрива се и се оставя да втаса повторно за 40 минути.
• Правят се дълбоки разрези по повърхността.
• Хлябът за изпът се напръсква с вода.
• Пече се в предварително загрята фурна на 220 С за 20 минути.