С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни. разбрах

Рецепта

Хляб с царевично брашно

Подготовка: 220 мин.
Готвене: 30 мин.
Порции: 10-12


 
5 от общо 1 глас
Продукти:

  • 375 г брашно
  • 125 г грис
  • 100 г царевично брашно
  • 300 мл топла вода
  • 4 г суха мая
  • или 12 г прясна мая
  • 3 ч. л. сол
  • 1 ч. л. захар
Приготвяне:

• Маята се разтваря в топлата вода заедно със захарта.
• Оставя се за 20 минути на топло място.
• Брашното (тип 500 + грис + царевичното) се пресява на етапи и се замесва еластично тесто, като накрая се добавя солта.
• Тестото се меси в течение на 15-20 минути.
• Оформя се на топка и се поставя в намаслена купа.
• Покрива се и се оставя за 2 часа или докато не увеличи обема си.
• Тавата за печене се посипва с царевично брашно.
• От втасалото тесто се оформя хляба и се поставя в тавата за печене.
• Оставя се за 1 час като се покрие с намаслено "свежо" фолио или кърпа.
• Правят се диагонални разрези отгоре.
• Хлябът с царевично брашно се пече в предварително загрята фурна на 230 С около 15 минути (поставете купа със студена вода на дъното на фурната).
• След 15-тата минута фурната се намалява на 200 С и пече още 15 минути.
Бележки:

Рецепта за Хляб с царевично брашно - тестото е подходящо за омесване в машина за хляб.

Рецептата "Хляб с царевично брашно" беше добавена на: 15.04.2006, видяна 17823 пъти
Етикети: хляб, тесто с мая, царевично брашно, грис

Рецепта за готвене на Хляб с царевично брашно - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Хляб с царевично брашно - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Всички Коментари за Хляб с царевично брашно

Добави коментар
Използвам основно машината за хляб само за омесване на тесто и понякога за втасване. Но ако решите да го печете в машината за хляб използвайте смело "ОСНОВНА" програма.
А от машината само форма " тухла" ще извадите:) Затова варианта с печене във фурната е по удачен.
от marabu, 09.05.2006 21:39
Всичко добре, но моля да кажете на коя програма се прави на машината за хляб. Аз опитах по друга рецепта само с царевично брашно, но стана една страхотна тухла.
от селянка, 09.05.2006 21:18
ne sam prigotvqla carevi4ni pitki,no nepremenno 6te opitam.vqrvam 4e 6te sa strahotni
от Dora Videva, 15.04.2006 22:50
Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.